Quick & Easy – Pasta alle erbe

Pasta alle erbe

Ingredienti
160 g di pasta corta (tipo penne)
10 foglie di basilico
5 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 manciata di prezzemolo
1 spicchio di aglio
mezza cipolla
200 ml di panna da cucina
olio di oliva q.b.
6 cucchiai di passata di pomodoro

Per prima cosa fai soffriggere in una padella posta su fuoco basso la cipolla tritata assieme a un filo di olio di oliva, finchè non si sarà imbiondita.Nel frattempo trita finemente le erbette e l’aglio, poi trasferiscile nella padella assieme alla cipolla soffritta e unisci 6 cucchiai di passata di pomodoro, lasciando cuocere il tutto per dieci minuti circa su fuoco dolce.Trascorso questo tempo unisci la panna al sugo di erbette e termina la cottura per un paio di minuti.Fai cuocere la pasta in una pentola con acqua salata in ebollizione per il tempo indicato sulla confezione e non appena sarà pronta, scolala e condiscila con il sughetto, poi servila con abbondante parmigiano grattugiato e buon appetito!

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