Quick & Easy – Spaghetti con pomodorini e feta

Spaghetti con pomodorini e feta

Ingredienti
400 g di spaghetti
20 pomodori pachino o datterini
150 g di feta
1 manciata di capperi di Pantelleria dissalati (facoltativi)
1 cucchiaio di origano fresco o secco
pangrattato q.b.
olio di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Lava e monda i pomodorini, tagliali a metà (o a pezzetti) e disponili su una teglia foderata di carta da forno poi cospargili con sale, pepe, origano tritato e pangrattato, ungili con un filo di olio di oliva e mettili a cuocere in forno caldo a 220 °C per circa 10 minuti.Una volta pronti, trasferisci i pomodorini in una ciotola, assieme alla feta sbriciolata e i capperi (se li vuoi mettere).Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando saranno pronti scolali tenendo da parte un goccio di acqua di cottura e versali nella ciotola assieme ai pomodorini, alla feta e ai capperi.Mescola bene il tutto aggiungendo l’acqua tenuta da parte, in questo modo si formerà una cremina deliziosa.

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